$2,000.00
Te invitamos a vivir una experiencia única en la Chinampa del Sol: un taller inmersivo para aprender a crear bebidas a partir de ingredientes vivos, frescos y cosechados directamente de la naturaleza.
El taller estará a cargo de Danny Childs, autor de Slow Drinks y ganador del James Beard Award. Nos acompañan también los equipos de Baldío y Café de Nadie, en una colaboración especial que cruza agricultura, fermentación y coctelería consciente.
Durante la sesión exploraremos cómo elaborar:
-Sodas naturales
-Tepaches
-Infusiones
-Licores y amargos
Coctelería basada en territorio
Cosecharemos flores y hierbas directamente de la chinampa para preparar, entre todos, un amaro chinampero que refleje el paisaje y la temporada.
El taller incluye:
-Recorrido en trajinera por los canales con explicación por los guías
-Recorrido por la Chinampa del sol con explicación por los guías
-Herramientas y materiales para el taller
-Alimentos y Bebidas
