“La
agricultura regenerativa brinda respuestas a la crisis del suelo, la
crisis de la comida, la crisis de la salud, la crisis climática y la
crisis de la democracia.”
– Vandana Shiva
– Vandana Shiva
Súmate a Arca Tierra
Arca Tierra es un lugar de encuentro para
agricultores campesinos y personas que viven en la ciudad, interesadas
en llevar una alimentación saludable y apoyar al campo. Buscamos sanar
la tierra aplicando los principios de la agricultura regenerativa.
Si nos alimentamos sanamente, todos podemos apoyar el trabajo de agricultores campesinos, fortalecer la economía local, regenerar la tierra, revertir el cambio climático, conservar semillas, tradiciones culinarias y culturales, así como cuidar el agua y el aire. Todos estos beneficios se logran tomando una sola decisión: elegir alimentos provenientes del campo, de la agricultura familiar campesina.
Si nos alimentamos sanamente, todos podemos apoyar el trabajo de agricultores campesinos, fortalecer la economía local, regenerar la tierra, revertir el cambio climático, conservar semillas, tradiciones culinarias y culturales, así como cuidar el agua y el aire. Todos estos beneficios se logran tomando una sola decisión: elegir alimentos provenientes del campo, de la agricultura familiar campesina.
Lucio Usobiaga
Arca Tierra es un esfuerzo conformado por
expertos apasionados por la agricultura, la alimentación, la naturaleza,
el impacto social y la gastronomía. Un equipo liderado por LUCIO
USOBIAGA, quien cambió la filosofía de las aulas por una filosofía
práctica. Lucio comenzó a trabajar en agricultura campesina al descubrir
el potencial de ésta para alimentar, generar comercio justo y
regenerar la tierra. Hace algunos años, cuando llegó a Xochimilco en
busca de verdura orgánica, se percató de los problemas de la zona, la
grave amenaza que enfrenta si no se tejen redes para su conservación. Y
así, en 2011, fue uno de los fundadores de Yolcan, proyecto que ha ido
recuperando las técnicas y tradiciones de la agricultura en las
chinampas. Durante estos últimos años ha participado en distintos cursos
de agricultura orgánica en México, dictados por grandes maestros
latinoamericanos.
Para Lucio, las y los agricultores son las personas más importantes en la sociedad actual: “cuidan el entorno, nos alimentan y nos conectan con la naturaleza. En gran medida, nuestra salud y la salud del suelo depende de ellas y ellos. Ahora necesitamos más agricultoras y agricultores orgánicos que nunca para conservar nuestras variedades, lograr la seguridad alimentaria y ayudar a revertir el cambio climático”.
Para Lucio, las y los agricultores son las personas más importantes en la sociedad actual: “cuidan el entorno, nos alimentan y nos conectan con la naturaleza. En gran medida, nuestra salud y la salud del suelo depende de ellas y ellos. Ahora necesitamos más agricultoras y agricultores orgánicos que nunca para conservar nuestras variedades, lograr la seguridad alimentaria y ayudar a revertir el cambio climático”.
“Las y
los agricultores campesinos cuidan del agua, del aire y de la tierra al
mismo tiempo que nos dan alimentos ricos y nutritivos. Son las y los
guardianes de la Tierra”.
Lucio Usobiaga, fundador de Arca Tierra
Red agroecológica arcana
El corazón de Arca Tierra son las y los
agricultores que forman parte de la Red. Familias campesinas
comprometidas con la Tierra; sembrando a la par que regenerando el
suelo, no utilizando agro-tóxicos por convicción, recuperando
semillas y produciendo sabor y calidad. Se tiene una relación de
amistad con cada miembro de la Red. Son relaciones forjadas por
Lucio Usobiaga, fundador de Arca Tierra basadas en el reconocimiento
y el valor de la agricultura campesina. Son relaciones que van mucho
más allá de lo comercial, centradas en principios de comercio justo
y y el cuidado de la Tierra.
