$2,000.00
Disfruta de una deliciosa comida a cargo de uno de los grandes amigos de arca tierra, Lalo García de Máximo Bistro.
Además, nos acompañarán Nathalia Muguet, etnobotánica y agroforestera, y Henrietta Lovell creadora de Rare Tea Company.
La experiencia incluye un recorrido guiado por Natalia en nuestra chinampa medicinal y junto con las jefas de barra y fermentación de Baldío, hará un maridaje muy especial con el menú preparado por Lalo. De esta forma, queremos resaltar la relación que existe entre la agricultura y la cocina, para que en tu visita, puedas sentir la relación con una tierra sana que brinda alimentos sanos.
Descubre cómo las plantas regeneran la tierra a través de una noción de salud integral.
11:00am – 5:30pm
Chinampa del Sol, Xochimilco
Chef Lalo García (Máximo Bistrot)
Acompañado por Nathalia Muguet compartiendo sobre herbolaria regenerativa
Baldío a cargo de bebidas junto con Henrietta Lovell (The Tea Lady)
