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La serie de experiencias en torno a la Milpa regresa a la Chinampa del Sol. Curada especialmente por The Curious Mexican, esta serie busca acercarnos a lo largo de tres episodios distintos, a los distintos procesos que ocurren en el sistema agrícola conocido como milpa.
Para el episodio 1, la chef Xóchitl Valdez del restaurante Pancho Maíz, tomará la cocina de humo y, a través de un menú de 4 a 5 tiempos, nos mostrará los colores y sabores de la milpa yucateca.
La experiencia incluye una actividad inmersiva de siembra en la chinampa.
