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El chef Israel Aretxiga del Restaurante Zeru, cocina por primera vez en las chinampas de arca tierra. El chef Aretxiga es, desde hace tiempo, un importante aliado de nuestro proyecto y nos encanta recibirlo para compartir su pasión por la cocina vasca y española. Su destreza culinaria es evidente en cada platillo que sale de su cocina. Con una técnica impecable y un profundo respeto por las raíces vascas, el chef Aretxiga creará auténticas obras maestras con ingredientes de la red arca tierra. El menú tendrá de 4 a 5 tiempos y estará acompañado de maridajes únicos de Casa Madero y Reserva de la Familia.
Horario: 12 del día a 5 pm
