Experiencias ArcaTierra
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A Taste of Mexican Classics
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Amanecer chinampero
Amanecer chinamperoJamás podrás olvidar la vista desde los canales y la Chinampa del Sol justo cuando el sol aparece en el horizonte. Don Francisco prepara un desayuno tan inolvidable como el amanecer, el cual está hecho a base de maíz azul criollo que él mismo cultiva y cosecha en San Miguel Xicalco, Tlalpan. El menú incluye una selección de antojitos mexi...Reservar Ahora -
Arca Tierra collective
Arca Tierra collectiveArca Tierra Collective is a group of young chefs and emerging talents transforming the freshly harvested ingredients into delicious meals. The chefs oversee the gourmet experiences of Arca Tierra and create tailored-made menus and experiences for companies or groups of visitors. The experience includes one glass of wine and one beer per person. ...Book Now -
Colectivo arca tierra
Colectivo arca tierraEl futuro gastronómico de México presente en la Chinampa del Sol. La tierra brinda verdaderas joyas alimenticias que cuando llegan a las manos de cocineros jóvenes, talentosos y en constante aprendizaje se convierten en deliciosos manjares. Por eso hemos creado este colectivo en el que participan chefs cuyas carreras comienzan a repuntar. Los ...Reservar Ahora -
Cooking Workshop with Mandoka
Cooking Workshop with MandokaEnjoy a unique experience and get to know Mandoka while she explains and guides you through some of her famous recipes. Prepare delicious dishes with local ingredients from the Chinampa and enjoy them later. The experience includes all the necessary tools. Price: $4,200.00 USD (up to 20 people can enjoy the experience for this price) Pr...Book Now -
De las cazuelas
De las cazuelasEsta es un experiencia gastronómica que vas a querer repetir. Además del hermoso recorrido por los canales de Xochimilco y el recorrido por la Chinampa del Sol, también podrás disfrutar de los guisados preparados por Don Francisco. Las opciones a escoger son las siguientes: Menú de tres guisados elaborados con ingredientes de tempor...Reservar Ahora -
De las cazuelas
Desde: $9,900.00De las cazuelasEsta es un experiencia gastronómica que vas a querer repetir. Además del hermoso recorrido por los canales de Xochimilco y el recorrido por la Chinampa del Sol, también podrás disfrutar de los guisados preparados por Don Francisco. Las opciones a escoger son las siguientes: Menú de tres guisados elaborados con ingredientes de tempor...Leer más -
Del campo a la barra
Del campo a la barraEn arca tierra no sólo brindamos experiencias comestibles, sino que también ofrecemos un experiencia única, de la mano de bartenders y sommeliers expertos en su área, para que disfrutes de una degustación de destilados mexicanos de distintas regiones. Esta experiencia va acompañada de una comida preparada por Don Francisco Contreras, con p...Reservar Ahora -
Del comal a la huerta
$9,900.00Del comal a la huertaDisfruta de un delicioso desayuno, brunch o comida a base de quesadillas elaboradas con ingredientes de temporada que pueden incluir huitlacoche, flor de calabaza y/o espinaca , además de gorditas de chalito de cerdo, sopes o tlacoyos y ensalada de hojas verdes y hortalizas cosechadas directamente de la chinampa. Los alimentos son preparados po...Reservar Ahora -
Heirloom kitchen
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Mexican Spirits tasting
Mexican Spirits tastingTaste your way throughout Mexico with a selection of unique agave spirits from different regions produced sustainably by small producers all around the country. Enjoy a tasting of mezcal, bacanora, sotol among others. The tasting is paired with a spectacular meal prepared by Don Francisco: quesadillas with different ingredients such as huitlac...Book Now -
Sunrise in the chinampas
Sunrise in the chinampasBook Now -
Taller de cocina con Mandoka
Taller de cocina con MandokaEn esta experiencia única, los invitados participan en un taller de cocina impartido personalmente por Mandoka en el que preparan y disfruten platillos deliciosos, utilizando ingredientes recién cosechados de la Chinampa del Sol. Incluye herramientas necesarias para el curso, recorrido en trajinera de motor, recorrido por los cultivos alrede...Reservar Ahora
